U ovom receptu svježe trešnje savršeno nadopunjuju okus svježeg sira, dobiva se zdrav i nježan desert. Možete ga poslužiti s bilo kojim pekmezom ili napraviti bilo koji voćni umak po vašem izboru.
Nužno je
- - 500 g masnog svježeg sira;
- - 500 ml mlijeka;
- - 200 g trešanja;
- - 100 g šećera;
- - 70 g maslaca;
- - 3 jaja;
- - 5 žlica. žlice griza.
Upute
Korak 1
Namočite griz u toplom mlijeku. Bolje je uzimati prirodno kravlje mlijeko.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke stavite u hladnjak dok pripremate žumanjke. Žumanjcima dodajte šećer. Rastopite maslac, ulijte u žumanjke, temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
U masu od jaja dodajte svježi sir, istucite mikserom ili miješalicom. Dodajte svježe trešnje bez koštica.
4. korak
Dodajte mlijeko sa grizom, promiješajte. Izvadite bjelanjke iz hladnjaka, istucite s prstohvatom soli, dodajte masi od skute-trešnje, promiješajte. Stavite u posudu za pečenje. Nije potrebno podmazivati kalup - ovaj se puding ne lijepi za vrijeme kuhanja.
Korak 5
Pecite 1 sat na 200 stupnjeva. Nakon toga gotov puding od skute ohladite trešnjama. Gotov puding prelijte džemom ili ukrasite svježim bobicama.
