Topljeni sir cjenovno je prihvatljiv proizvod koji se može naći u gotovo svakom domu, a ako ne, onda ga se u bilo kojoj trgovini može pronaći bez problema. Ali tko bi mogao pomisliti da se od tako običnog proizvoda može napraviti izvrsni desert nazvan Cheesecake s krem sirom?
Nužno je
- - 400 g topljenog sira;
- - tri komada zobenih pahuljica;
- - 100 g brašna;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - tri jaja;
- - 4 žlice. žlice šećera u prahu;
- - žličica vanilin šećera.
Upute
Korak 1
U posudu ulijte 100 grama prosijanog brašna, dodajte omekšani maslac, dodajte žličicu vanilin šećera, četiri žlice šećera u prahu i temeljito promiješajte rukama. Masa bi se trebala pokazati labavom i lako se odvajati od stijenki posuđa. Stavite sa strane i ostavite da odstoji neko vrijeme.
Korak 2
Dno posude za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite tijesto, ravnomjerno raspoređujući, stvarajući male stranice visoke jedan i pol centimetara. Pošaljite obrazac s tijestom u hladnjak na 10 minuta.
3. korak
Umutiti pjenjačom 3 žumanjka dok ne postane glatko. Dodajte žlicu šećera u prahu, prstohvat soli, žlicu maslaca, koricu limuna, malo limunovog soka i temeljito promiješajte. U dobivenu smjesu stavite 400 g prerađenog sira i ponovno promiješajte.
4. korak
U zasebnoj zdjeli istucite bjelanjke do konzistencije tekuće kiselog vrhnja, dodajte šećer u prahu. Pomiješajte prethodno pripremljeni nadjev s proteinima. Lagano promiješajte žlicom odozdo prema gore.
Korak 5
Izvadite kalup s ohlađenim tijestom iz hladnjaka, izmrvite zobene pahuljice i na to prelijte nadjev. Tortu od sira stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 35-40 minuta.
