Klasična kombinacija jagode i čokolade izvrsna je i za pečenje. Tart ispada bogat, sladak i ukusan! Izvrstan izbor za desert.
Nužno je
- Za test:
- - kolači od tijesta 300 g;
- - šećer 1/2 šalice;
- - maslac 1/2 šalice;
- - crna čokolada 280 g;
- - teška krema 1/2 šalice;
- - jagode 160 g;
- Za kremu:
- - bjelanjak 3 kom.;
- - limunov sok 3-4 kapi;
- - voda 1/3 šalice;
- - šećer 200 g;
- - vanilin 1 čajna žličica;
- 1/2 šalice kukuruznog sirupa
Upute
Korak 1
Nasjeckajte kolačiće. U posudi pomiješajte kolačiće, šećer i rastopljeni maslac. Dobivenu masu stavite u posudu za pečenje. Oblikujte ravnomjernu podlogu i male branike. Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 2
Zagrijte vrhnje u malom loncu dok se ne pojave mjehurići. Maknite posudu s vatre i otopite čokoladu u vrhnju. Zatim smjesu stavite u hladnjak.
3. korak
Jagode temeljito operite, uklonite peteljke, osušite papirnatim ručnikom i narežite na tanke ploške. Rasporedite kriške na pijesak. Jagode prelijte kremastom čokoladnom smjesom.
4. korak
Bjelanjke istucite mikserom dodajući kap limunovog soka. Zatim dodajte 2 žlice. žlice šećera. Tucite dok se ne stvori gusta pjena.
Korak 5
U loncu kombinirajte šećer, vodu i kukuruzni sirup. Prokuhajte i maknite s vatre. Sirup lagano ulijte u bjelanjke i promiješajte. Zatim kremu stavite na sloj čokolade. Stavite tart u hladnjak na 40-50 minuta.
