Recept za ukusne kokosove kolačiće s laganom kiselinom. Nekima se to može činiti preslatko, ali ionako ispada vrlo ukusno. Ukrasit će bilo koju čajanku.
Nužno je
- - 200 g kokosovih pahuljica;
- - 200 g kondenziranog mlijeka;
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - 1 bjelanjak;
- - 2 žlice. žlice brašna;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 1 žličica ekstrakta vanilije;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Istucite bjelanjak s malo prstohvata soli nekoliko minuta dok se ne stvore vrhovi.
Korak 2
Pomiješajte kokosove pahuljice s kondenziranim mlijekom dok ne postanu glatke, dodajte brašno u malim obrocima uz neprestano miješanje. Lagano umutite razmućeni protein u ovu slatku smjesu.
3. korak
Dok pripremate tijesto, pustite da se pećnica ugrije na 170 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje - samo ga prekrijte papirom za pečenje. Stavite tijesto na lim za pečenje sa žlicom, nemojte ga drobiti! Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu.
4. korak
Kokosov makaron od glazure s limunom pecite oko 25 minuta, a za to vrijeme trebao bi dobiti zlatno smeđu boju.
Korak 5
Za sada napravite glazuru od limuna. Izrada je vrlo jednostavna: pomiješajte 1 šalicu šećera u prahu s limunovim sokom, ako je smjesa pregusta, povećajte količinu dodanog soka. Uvijek uzimajte svježi sok!
Korak 6
Gotove kolačiće odmah izvadite iz pećnice, malo ohladite bez uklanjanja s lima za pečenje. Zatim odozgo pokrijte glazurom od limuna. U zatvorenoj posudi takvi se kolačići mogu čuvati 3-5 dana.
