Teško je pronaći proizvod koji oko sebe stvara toliko hipe kao i kokosovo ulje. Ne tako davno većina stanovnika zemlje nije ni znala za njegovo postojanje, ali danas su blagodati i šteta kokosovog ulja postali predmetom brojnih rasprava.
Kako se proizvodi kokosovo ulje
Prije nego što shvatite blagodati i štete kokosovog ulja, morate razumjeti nijanse njegove proizvodnje. Ovaj se proizvod dobiva od svježe kopre (jezgre) kokosa, koja se prvo samelje, a zatim suši i preša. Maksimalna količina hranjivih sastojaka sadrži proizvod dobiven hladnim prešanjem. Međutim, ova je tehnologija prilično skupa, pa je gotovo nemoguće pronaći takvo ulje u trgovinama. Druga je stvar vruće prešano kokosovo ulje. Zbog niskih troškova proizvodnje, upravo se njega najčešće može naći u prodaji. Ali treba imati na umu da kao rezultat obrade gubi glavni dio svojih korisnih svojstava.
Kako se konzumira kokosovo ulje
Kokosovo se ulje svojom konzistencijom uvelike razlikuje od ostalih biljnih proizvoda. Karakterizira ga velika gustoća, a već na temperaturi od + 150 ° C poprima adstrigentnu konzistenciju karakterističnu za kreme. Može se koristiti u prehrambene, kozmetičke, pa čak i ljekovite svrhe. U kuhinji - izvrstan pomoćnik u pripremi slatkih kiflica, kolačića i tepsija. Osim toga, preporuča se dodavanje nerafiniranog kokosovog ulja u salate, pire krumpir i slastičarske kreme, može se koristiti za prženje jaja i krumpira.
Vruće prešano kokosovo ulje pogodno je za razne tretmane ljepote. Nazvan je "najboljim prijateljem kose" i učinkovit je lijek protiv akni i prvih bora.
U narodnoj medicini ovaj se proizvod koristi u liječenju herpesnih čireva, vodenih kozica i šindre. Osim toga, može brzo ukloniti upalu i svrbež uzrokovane ubodima insekata.
Korisna svojstva kokosovog ulja
A sada - točnije o prednostima i opasnostima kokosovog ulja. Njegova najvažnija značajka je visok sadržaj laurinske kiseline. A ona je pak dokazano sredstvo za borbu protiv raznih bakterija, virusa i gljivica koje uzrokuju razvoj mnogih bolesti. Uz to, prisutnost masnih kiselina učinkovita je u borbi protiv napadaja, uključujući one uzrokovane epilepsijom. Također smanjuju razinu kolesterola u krvi i potiču bolju apsorpciju kalcija.
Kokosovo ulje blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt. Pozitivno djeluje na probavu i omekšava. Proizvod ubrzava zacjeljivanje sluznice, ublažava upale, stoga može biti indiciran za upotrebu kod čira i upala crijevnih i želučanih zidova. Pomoći će vam da se riješite kokosovog ulja i žgaravice. Da biste to učinili, trebate uzimati jednu žličicu ulja na usta.
Visok udio masti odgovor je na pitanje zašto je kokosovo ulje toliko popularno u kozmetologiji. Vlaži kožu i kosu, omekšava usne, izvrstan je za masažu i pomaže u zaštiti tijela od UV zraka.
Šteta kokosovog ulja
Unatoč činjenici da kokosovo ulje ima opsežna korisna svojstva i praktički nema kontraindikacija, može se ozlijediti ako se oralno uzima u velikim količinama. Razlog tome je visok udio masti. Mogu izazvati alergijsku reakciju i jednostavno postati prekomjerne težine. Također, treba odustati od upotrebe ovog proizvoda u slučaju individualne netolerancije.
