Ovaj kolač prilično je teško pripremiti, zahtijeva puno vremena i truda od domaćice. Treba vam puno sastojaka. Ali ispostavi se da je delicija nevjerojatno ukusna.
Nužno je
- Bijeli kolači:
- - 2 jaja,
- - 1 šalica šećera,
- - 0,5 pakiranja margarina,
- - 0,5 šalice kiselog vrhnja,
- - 1 žličica prašak za pecivo,
- - oko 2,5 šalice brašna,
- - vanilin,
- - sok od limuna.
- Makovine:
- - 1 čaša maka,
- - 1 čaša kiselog vrhnja,
- - 1 šalica šećera,
- - 1 čaša griza,
- - 5-6 jaja,
- - 0,5 pakiranja margarina (rastopljeni),
- - 1 žličica gazirana soda,
- - 1 žličica med, vanilin,
- - sjeckana jezgra orašastih plodova,
- - grožđice.
- Tamni kolači:
- - 2 jaja,
- - 1,5 čaše šećera,
- - 1 čaša kiselog vrhnja,
- - 3 žlice. l. kakao,
- - 1 žlica. l. keks u prahu,
- - oko 2 čaše brašna,
- - vanilin.
Upute
Korak 1
Radimo bijele kolače. Istucite jaja sa šećerom, postupno dodajte ostatak sastojaka. Tijesto treba biti gusto, poput kiselog vrhnja. Pečemo 4 kolača.
Korak 2
Izrada kolača od maka. Skuhajte mak, sameljite sa šećerom, medom, žumanjcima. Dodajte kiselo vrhnje, griz, margarin, sodu, vanilin, orašaste plodove, grožđice, promiješajte. Dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka, ponovo umijesite. Ulijte u podmazanu i pobrašnjenu posudu i pecite oko sat vremena. Prerežite po dužini na pola.
3. korak
Radimo tamne kolače. Jaja istucite sa šećerom, dodajte zauzvrat kiselo vrhnje, kakao, kekse u prahu, brašno, vanilin. Pečemo 2 kože. Kremu premažemo 4 kreme i stavimo sljedećim redoslijedom: tamno - bijelo - mak - bijelo. Preostale 4 torte također premažemo i preklopimo. Iznosimo na hladnoću.
4. korak
Ohlađene kolače prerežite na pola. Tri su polovice "automobili", četvrta je "parna lokomotiva".
Podmažite bočne stranice kremom i pospite kokosom. Inače, ukras "vlaka" ovisi samo o vašoj mašti.
