Nedavno sam otkrio nevjerojatan način kuhanja piletine. Čini se, što možete učiniti s tim? Pecite u pećnici, prokuhajte juhu … Možete i dinstati! Ispada ukusno - i nježno, i sočno, i s korom! Ali najvažnije je da ovaj recept ne zahtjeva puno vremena i posebnih kulinarskih vještina! Pa krenimo!
Nužno je
- Piletina - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Sol, papar, začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Temeljito operite piletinu. Trebao bi biti bez trbuha i dobro iščupan. Ako igdje primijetite perje, potrebno ga je izvući i / ili podmazati.
Korak 2
Piletinu narežite na komade. Odredite veličinu prema svojim željama, piletinu sam podijelio na 8 komada.
3. korak
U tavu ulijte ulje od pola sunca, stavite na vatru i pustite da se malo ugrije.
4. korak
Stavite komade piletine u tavu, pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene, komade povremeno okrećite da ne zagori i ravnomjerno pržite.
Korak 5
U to vrijeme luk očistimo i operemo, izrežemo ga malo sitnije od pola prstena.
Korak 6
Čim komadići piletine poprime zlatno smeđu boju s obje strane, ugasite vatru i dodajte nasjeckani luk. Pržite 10-15 minuta.
7. korak
Luk i piletina postali su zlatni, pa sve napunimo vodom, solju, paprom po ukusu, dodamo začine (to mogu biti provansalsko bilje, univerzalno začinjenje ili posebno za piletinu ili perad). staviti na laganu vatru i pirjati bez miješanja oko 20 minuta.
