Zdrav i hranjiv obrok za veliku obitelj. A zlatni krutoni sa sirom ovom će jelu dodati posebnu pikantnost.
Nužno je
- - 450 g filea pilećih prsa;
- - 80 g cvatova brokule;
- - glava luka;
- - 200 g mrkve;
- - 30 g brašna;
- - 2 kriške bijelog kruha;
- - 30 g sira Cheddar;
- - 30 g ulja;
- - 200 ml pileće juhe;
- - 150 ml mlijeka;
- - 4 žlice. žlice suncokretovog ulja.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Piletinu narežite na sitne komade. Lonac s vodom stavite na vatru i brokulu blanširajte 1 minutu. Izvadite šupljikavom žlicom i ostavite sa strane.
Korak 2
Luk i mrkvu narežite na tanke ploške. Zagrijte 1 žlicu ulja na tavi i pržite piletinu 3-4 minute dok ne porumeni, a za to neprestano okrećite komade mesa. Izvadite piletinu iz tave. Dodajte ulje u tavu i pržite luk i mrkvu 4-5 minuta dok ne omekša.
3. korak
Dodajte brašno uz povremeno miješanje i kuhajte još minutu. Postepeno ulijte mlijeko i juhu. Nastavite kuhati uz povremeno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Vratite piletinu u tavu, dodajte brokulu i kuhajte 2-3 minute. Prebacite sve u plitku posudu otpornu na peć.
4. korak
Narežite dvije kriške bijelog kruha na male kockice i naribajte sir cheddar. Preostali maslac ulijte u malu tavu i pržite kockice kruha 2 minute, okrećući ih iznova. Pospite ih po masi. Pospite naribanim čedarom odozgo. Pecite u pećnici 15 minuta, dok površina ne porumeni. Poslužite vruće.
