Zobene pahuljice pogodne su ne samo za kuhanje kaše - čine ukusne kolačiće. Zobene pahuljice jedna su od najpopularnijih vrsta domaćih kolačića.
Nužno je
- 2 žlice. zobene pahuljice (ako su pahuljice velike, tada se moraju zdrobiti),
- 100 g orašasti plodovi (bilo koji, po ukusu),
- 100 g grožđice bez koštica bijele ili tamne
- 1, 5 čl. l. brašno,
- 100 g maslac,
- 1 računalo. jaje,
- 150 g Sahara.
Unaprijed se grožđice sortiraju, peteljke se uklone, operu, opare kipućom vodom, bace natrag na sito i potpuno osuše. Sitno nasjeckajte orašaste plodove. Kombinirajte zobene pahuljice, grožđice i nasjeckane orašaste plodove, dodajte brašno i dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
Posebno pomiješajte šećer s omekšanim maslacem, ubacite jaje. Snažno istucite mikserom dok ne postane glatko.
Kombinirajte obje mase i temeljito promiješajte. Po želji u tijesto možete dodati sve žitarice, suhe bobice ili sjemenke.
Lim za pečenje je gusto podmazan četkom s biljnim uljem ili prekriven papirom za pečenje. Ruke se navlaže u hladnoj vodi, a od dobivenog tijesta oblikuje se okrugli kolačić koji se stavlja na lim za pečenje.
U dobro zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva izvadite 20-25 minuta.
