Minestrone Brza Juha

Sadržaj:

Minestrone Brza Juha
Minestrone Brza Juha

Video: Minestrone Brza Juha

Video: Minestrone Brza Juha
Video: dmBio kuhinja: Minestrone juha 2024, Studeni
Anonim

Minestrone je klasična talijanska juha. Izrađuje se od sezonskog povrća s dodatkom tjestenine. Ispada da je jelo vrlo zadovoljavajuće i zdravo.

Minestrone brza juha
Minestrone brza juha

Nužno je

  • - 2 pileća prsa (fileti);
  • - 2 srednje velike mrkve;
  • - 1 crveni luk;
  • - 2 stabljike celera;
  • - 1 mala vilica cvjetače;
  • - 1 kocka pileće juhe;
  • - 150 g tjestenine;
  • - 100 g riže;
  • - 200 g smrznutog zelenog graška;
  • - 150-200 g brokule (svježe ili smrznute);
  • - 200 g špinata;
  • - 35 g dimljene slanine;
  • - maslinovo ulje;
  • - ružmarin, sol, papar.

Upute

Korak 1

Narežite slaninu na tanke trake. U prethodno zagrijanu šerpu ulijte 2 žlice. žlice maslinovog ulja. Stavite slaninu u lonac, a zatim ružmarin. Pržite slaninu 2 minute na umjerenoj vatri dok ne postane hrskava, a zatim prebacite u posudu.

Korak 2

Mrkvu, luk i celer narežite na tanke ploške i stavite u lonac u kojem se pržila slanina. Povrće začinite s prstohvatom soli i papra, a zatim pileći temeljac zdrobite u kocku.

3. korak

Karfiol i brokulu sitno nasjeckajte i dodajte u lonac s povrćem. Sve izmiješajte.

4. korak

Ostavite da se povrće prži doslovno 2 minute i ulijte 1,5 litre kipuće vode u lonac. Pustite da se povrće krčka na umjerenoj vatri oko 5 minuta.

Korak 5

Dalje u juhu dodajte pripremljena pileća prsa, prethodno izrezana na velike komade, kao i tjesteninu i rižu.

Korak 6

Nakon 10 minuta u lonac dodajte smrznuti zeleni grašak i nasjeckani špinat. Stavite poklopac na lonac i kuhajte juhu još 5 minuta.

7. korak

Ako je juha pregusta, dodajte malo kipuće vode, prokuhajte. I prije posluživanja stavite komade slanine s ružmarinom u juhu.

Preporučeni: