Omlet je popularno i poznato jelo za mnoge obitelji. Prilikom pripreme često se dodaju rajčica, slanina, gljive, piletina, ali omlet može biti i slatkast. Omlet od jabuka bit će neobičan, ali vrlo ukusan desert.
Nužno je
- - 2 jaja;
- - sol;
- - 90 g šećera;
- - 200 ml mlijeka;
- - 80 g pšeničnog brašna;
- - 10 g margarina;
- - 10 g maslaca;
- - 300 g jabuka;
- - 50 g badema;
- - 50 g grožđica.
Upute
Korak 1
U mlijeko umiješajte sol, žumanjke, 30 g šećera u prahu. Stalno miješajte i dodajte prosijano pšenično brašno.
Korak 2
Umutite ohlađeni bjelanjak dok ne postane čvrst i lagano ga pomiješajte s mlijekom, žumanjcima, brašnom i šećerom u prahu. Dobivenu masu izlijte u zagrijanu tavu i pržite s obje strane. Omlet se može pržiti u maloj tavi u nekoliko prolaza, ili možete pržiti s jednim limom i izrezati ga na tri jednaka dijela.
3. korak
Uklonite jezgru i kožicu jabuke. Stavite jabuke u duboku šerpu, dodajte malo vode i kuhajte dok ne postane gusto. U ohlađenu masu od jabuka dodajte oprane grožđice, nasjeckane bademe i 50 g šećera u prahu.
4. korak
Podmažite posudu za pečenje margarinom i brašnom. Izložite list omleta, premažite ga pastom od jabuka. Zatim dodajte još jedan list omleta preliven nadjevom od jabuka. Posljednji list omleta namažite maslacem.
Korak 5
Pecite omlet od jabuka u pećnici oko 15 minuta. Jelo poslužite toplo, posuto malom količinom šećera u prahu.
