Rolat od pilećeg filea sa zelenim lukom nevjerojatno je sočno i ukusno jelo. Tanjur s kolutom dostojno će zauzeti svoje mjesto na svečanom stolu. Počastite svoje prijatelje i obitelj neobičnom poslasticom, trošeći malo vremena na nju.
Nužno je
-
- Pileći file - 1 kom.
- Zeleni luk - 100 g.
- Sir - 100 g.
- Kopar - 1 svežanj.
- Peršin - 1 svežanj.
- Češnjak - 3 klinčića.
- Majoneza.
- Sol.
Upute
Korak 1
Pileća prsa temeljito operite i osušite ručnikom. Ako dojka ima kožu, mora se ukloniti. Prerežite dojku na dvije polovice. Stavite svaku polovicu na stol, pritisnite je dlanom. Uzmite oštar nož i držite ga paralelno sa stolom. Dakle, odlijepivši gornji sloj dojke, prerežite svaki komad na još dvije polovice da napravite 4 komada.
Korak 2
Uzmite komad prozirne folije i na to stavite komad dojke te ga prekrijte drugim komadom plastične folije. Istucite filete drvenim čekićem ili valjkom tako da komad fila naraste 1,5-2 puta. Učinite to sa svakim komadom.
3. korak
Sitno nasjeckajte zelje. Iscijedite češnjak kroz češnjak i dodajte ljekovitom bilju. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
4. korak
Uklonite gornji komad filma s fileta. Podmažite površinu fileta majonezom, stavite začinsko bilje, a odozgo pospite ribanim sirom i začinite solju. Filete nježno uvaljajte u čvrsti kolut pomoću donjeg sloja prozirne folije. Pričvrstite zglobove i prekida čačkalicama. Učinite to sa svakim komadom.
Korak 5
Stavite kiflice u tavu i pržite ih sa svih strana 15-20 minuta. Tava mora biti pokrivena poklopcem. Narežite rolat na kriške širine 1,5-2 cm. Gotove kiflice možete poslužiti i vruće i hladne nakon uklanjanja svih čačkalica s njih.
Korak 6
Te se kiflice mogu pripremiti kuhanjem. Da biste to učinili, svaki kolut mora biti čvrsto omotan gazom ili prozirnom folijom i kuhati na laganoj vatri 35-40 minuta. Nakon kuhanja ostavite u loncu još 15 minuta. Lonac mora biti pokriven poklopcem. Prije posluživanja izvadite sav film / gazu sa koluta.
