Kotleti od pilećeg fileta ukusno su i sočno jelo koje se dobro slaže s mnogim prilozima. Kotleti su nježni, mekani i sočni. Ovo jednostavno, popularno i prilično jeftino jelo voljet će cijela obitelj. Samo trebate naučiti kako ga pravilno kuhati.
Nužno je
-
- Za pileće kotlete od tijesta:
- 1 pileća prsa;
- 1 jaje;
- začin za piletinu;
- glava češnjaka;
- 2 žlice brašno;
- 2 žlice majoneza;
- sol
- papar.
- Za kotlete od piletine i sira:
- 1 pileća prsa;
- 100g tvrdog sira;
- 3 jaja;
- 2.st. l. majoneza;
- 3.st. l. brašno;
- sol
- papar.
Upute
Korak 1
Piletinu temeljito odmrznite i isperite. Izrežite ga na jednake komade iste veličine. Preklopite dijelove fileta u vrećicu ili zamotajte u plastičnu foliju. Odbijte file u vrećici.
Korak 2
Pripremite tijesto za usitnjavanje. Da biste to učinili, istucite jaje u maloj posudi, dodajte mu majonezu, začine po ukusu, brašno. Sve temeljito promiješajte. Tijesto treba biti iste konzistencije kao i tijesto za palačinke.
3. korak
Izvadite kotlete iz vrećice, istrljajte ih ribanim češnjakom. Zatim umočite kotlete u tijesto, stavite ih u tavu s zagrijanim biljnim uljem. Pržite kotlete s obje strane dok ne porumene. Kotlete trebate pržiti u prosjeku 5-7 minuta.
4. korak
Kotleti od pilećeg filea pripremaju se na isti način, samo nakon što ih umočite u tijesto i stavite u tavu, na svaki komad fila stavite naribani sir i na to prelijte tijestom od sira. Kotleti sa sirom također se prže s obje strane. Dobar tek!
Korak 5
Prije posluživanja gotove kotlete možete posuti sitno sjeckanim koprom i peršinom.
