Pileća jaja jedna su od najviše konzumiranih namirnica na svijetu. Nezamjenjiv je i tražen izvor hranjivih sastojaka, dostupan gotovo svima, zahvaljujući mnogim kućanstvima i državnim poljoprivrednim gospodarstvima.
Jesti kokošja jaja
Pileća jaja koriste tijelu samo ako su svježa, testirana na podobnost, odnosno nisu distributeri raznih patogenih bakterija. Osim toga, kuhana ili pečena jaja najbolje se apsorbiraju, pa im zajamčeno neće otrovati mikrofloru gastrointestinalnog trakta i obogatiti prehranu korisnim tvarima.
Redovito jedući pileća jaja, osoba dobiva potrebne aminokiseline, a također nadoknađuje potrebnu količinu proteina, koja po svojstvima nije inferiorna od one koju sadrže meso i mliječni proizvodi.
Lecitin u jajima poboljšava pamćenje i čini mozak intenzivnijim radom. Poboljšano zdravlje kostiju i zuba također je povezano s pilećim jajima, jer se razina kalcija u tijelu povećava. A kardiovaskularni sustav jača i podržava velika količina vitamina sadržanih u žumanjku. To su vitamini A, D, E, skupina B itd.
Kefalin, beta-karoten, minerali (željezo, bakar, fosfor, sumpor) djeluju na dobrobit zdravlja. Vrlo je važno koristiti pileća jaja u prehrani djece, jer ona povećavaju ukupnu otpornost na bolesti, održavaju vas u dobroj formi i normaliziraju sve vitalne funkcije. Jaja se relativno dugo probavljaju, sadrže dovoljno masnoće, pa daju osjećaj sitosti. Međutim, onima koji žele smršavjeti također je dopušteno jesti jaja, ali samo u ograničenoj mjeri.
Istučena sirova jaja savršeno obavijaju i štite glasnice od stresa. Omekšava glas prilikom kašljanja. Međutim, samo toplinska obrada omogućuje vam da se riješite štetnih bakterija Salmonella, koje negativno utječu na želudac i crijeva. Stoga je poželjno koristiti kuhana jaja.
O šteti
Pileća jaja sadrže kolesterol. Već dva pojedena jaja dnevno premašit će dopuštenu razinu kolesterola u ljudskoj krvi. Stoga biste trebali biti izuzetno oprezni s hranom koju ste odabrali i pažljivo pratiti ravnotežu tvari u svakodnevnoj prehrani.
Kolesterol se razgrađuje tvarima koje su uključene u jaja. Međutim, potonje možda neće biti dovoljno za obradu i uklanjanje viška kolesterola. U tom biste slučaju trebali smanjiti količinu konzumirane hrane koja negativno utječe na opće stanje tijela.
Bilo kako bilo, pileća jaja i dalje bi trebala biti prisutna na stolu u svakoj kući kao izvor potrebne vitalne energije i hranjivih sastojaka.
