Krumpir je svestrano povrće od kojeg možete napraviti sve što vam srce poželi. Uostalom, može se koristiti ne samo kao punjenje, već i kao neovisno jelo. Predstavljam vam pažnju tartlete od krumpira.
Nužno je
- - veliki krumpir - 500 g;
- - gotovo lisnato tijesto - 250 g;
- - sir Gruyere - 300 g;
- - češnjak - 1 režanj;
- - mlijeko - 100 ml;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Ispraznite stol, pospite ga brašnom i na njemu uvaljajte gotovo lisnato tijesto u tanki sloj. Iz rezultirajućeg sloja izrežite 6 krugova čiji promjer iznosi 5-6 centimetara. Stavite šalice za tijesto u posebne limenke za tartlete.
Korak 2
Tijesto u limenkama mora biti prekriveno pergamentom, a na njega se stavlja grah. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo pošaljite tijesto. Nakon 15 minuta izvadite ga, ohladite i izvadite grah i pergament. Ne morate isključiti pećnicu.
3. korak
S krumpirom učinite sljedeće: Operite, ogulite i narežite na kockice. Zatim u lonac ulijte vodu, prokuhajte i tamo stavite nasjeckani krumpir. Kuhajte 15 minuta, a zatim ga prebacite u cjedilo.
4. korak
Zatim nasjeckajte češnjak i naribajte sir na gruboj ribež. Kuhani krumpir treba slomiti u pire stanje i dodati mu mlijeko, sir i češnjak. Također ne zaboravite začiniti smjesu solju i paprom. Dobiveni nadjev premjestite u kalupe i stavite u zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Tartlete od krumpira su spremne!
