Tartlete od haringe izvrstan su međuobrok za obiteljsku gozbu koja će se svidjeti svim članovima kućanstva. Jabuke u kombinaciji s koprom i krem sirom dodaju sjajan ukus i aromu tartletima. Predjelo s ribom ne priprema se dugo, ali ispada ukusno i zadovoljavajuće.
Nužno je
- - 10-15 ml gotovog hrena
- - 220-240 g krem sira
- - 2 jabuke
- - 15-20 g kopra
- - 170-220 g krumpira
- - 2 velike haringe
Upute
Korak 1
Isperite krumpir i kuhajte u ljusci u slanoj vodi. Kopar temeljito operite, osušite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte krem sir s hrenom i koprom. Odrežite glave ribe i izvucite unutrašnjost kroz rez na trbuhu.
Korak 2
Napravite rez duž grebena i uklonite tanki vanjski film. Prstima nježno podijelite ribu na dva dijela. Uklonite greben i kosti rebra, uklonite sve male kosti. File podijeliti na nekoliko dijelova.
3. korak
Krumpir ohladiti, oguliti i narezati na krugove. Isperite jabuke, izrežite na krugove. Podijelite svaki krug na dvije polovice, uklonite jezgru. Prebacite komade jabuke u kipuću vodu i kuhajte 4-5 minuta. Nježno stavite na posudu.
4. korak
Kriške krumpira premažite sirom. Na svaku stavite krišku jabuke i haringe. Stavite gotove tartlete na ravnu posudu.
