Na prvi pogled se recept za ovu salatu ne razlikuje. Mrkva, luk, govedina tipični su sastojci. Međutim, originalnost ovom jelu daju dva neočekivana proizvoda - rotkvice i krastavci.
Nužno je
- - 2 mrkve
- - 350 g govedine
- - 2 jaja
- - pola žličice curryja
- - sol
- - paprika
- - mljeveni muškatni oraščić
- - biljno ili maslinovo ulje
- - lišće salate
- - 5 komada. rotkvica
Upute
Korak 1
Govedinu temeljito isperite i narežite na tanke duguljaste komade. Pržite obradak dok ne porumeni na biljnom ili maslinovom ulju. Tijekom kuhanja možete dodati papriku, sol, muškatni oraščić i curry po ukusu.
Korak 2
Mrkvu skuhajte u blago posoljenoj vodi i naribajte ili narežite na trakice. Na isti način ogulite i nasjeckajte rotkvice i krastavce. Promiješajte proizvode i marinirajte u lagano slanoj vodi 10-15 minuta.
3. korak
Jaja skuhajte i nasjeckajte. Listove salate pocepajte rukama.
4. korak
Pomiješajte sve pripremljene sastojke u jednoj posudi i pržite nekoliko minuta dok se ne pojavi aroma začina. Smjesu po potrebi začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem i stavite u posudu za salatu.
Korak 5
Preporučuje se takvu salatu poslužiti vruću na stolu. Sastojke možete nadopuniti lagano prženim lukom, izrezanim na pola prstena.
