Obilna pita može zamijeniti večeru ili oduševiti goste za svečanim stolom. Glavno je da se jelo priprema s ljubavlju!
Nužno je
- Za test:
- - kefir 0,5 l;
- - margarin 200 g;
- - pileće jaje 2 kom.;
- - šećer 2 žlice. žlice;
- - sol 1 žličica;
- - pšenično brašno 600 g;
- - soda 0,5 žličice.
- Punjenje:
- - pileći file 200 g;
- - rajčica 2 kom.;
- - sol i začini po ukusu;
- - lukovica luk;
- - šunka 100 g;
- - govedina 150 g;
- - tvrdi sir 200 g;
- - posuda za pečenje;
- - maslac 10 g.
Upute
Korak 1
Zamijesimo tijesto. Jaja temeljito promiješajte s kefirom pomoću pjenjače. Dodajte sol, sodu i šećer pa sve također promiješajte. Smjesi postupno dodajte brašno i počnite rukama mijesiti tijesto. Sad mu dodajte omekšani margarin. Ostavite tijesto na hladnom mjestu 30 minuta.
Korak 2
Kuhanje nadjeva. Pileći file i govedinu sitno nasjeckajte i popržite na tavi. Zatim nasjeckamo luk i dodamo ga mesu zajedno sa soli i začinima, nastavimo pržiti dok luk ne porumeni. Rajčice i šunku narežite na male kriške. Sir utrljajte na gruboj ribež. Zatim pomiješajte meso, šunku i rajčicu.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje maslacem. Pažljivo rasporedimo tijesto, u sredini napravimo prostor za nadjev. Zatim širimo nadjev od mesa i odozgo posipamo sirom. Pecite u pećnici 40-50 minuta na 180 stupnjeva.
