Ljubiteljima sira možemo preporučiti recept za pitu od sira s kefirom koja se priprema za samo jedan sat. Pita se priprema od običnih dostupnih proizvoda, ali ispada nevjerojatno ukusna. Pogodno za čaj i kao puni obrok.
Nužno je
- - 1 čaša brašna;
- - 1 čaša kefira;
- - 300 g sira;
- - 4 kuhana jaja;
- - 1 sirovo jaje;
- - prašak za pecivo, sol, biljno ulje.
Upute
Korak 1
Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno s prstohvatom praška za pecivo, ulijte kefir, istucite sirova jaja. Smjesi brašna dodajte prstohvat soli, zamijesite tijesto, treba imati konzistenciju poput guste pavlake.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite u nju pola tijesta. Utrljajte sir i tvrdo kuhano jaje na grubi ribež, promiješajte. Ostavite malo naribanog sira. Na tijesto stavite sir i jaje, posolite. Stavite drugu polovicu tijesta na vrh, rasporedite ga - tijesto treba u potpunosti prekriti nadjev od sira i jaja.
3. korak
Pecite pitu od sira na kefiru pola sata, zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Zatim izvadite pitu iz pećnice, pospite s malo ribanog sira, vratite u pećnicu na 10 minuta. Nakon toga isključite pećnicu, izvadite kolač, potpuno ga ohladite. Ne ostavljajte kolač da se hladi u pećnici! Kako se pećnica hladi, pečeni proizvodi mogu izgorjeti ili postati vrlo suhi.
4. korak
Pitu od sira narežite na dijelove, poslužite za čaj ili kao doručak, ručak. Prema ovom receptu, kefir tijesto je vrlo ukusno, nadjev možete izmijeniti dodavanjem sastojaka po vašem ukusu.
