Pekarski krumpir je jelo francuske kuhinje. Krumpir je omiljeno jelo svih zemalja i naroda. Sadrži veliku količinu ugljikohidrata, kao i kalij, fosfor, magnezij. Krumpir se može jesti s gastritisom i čirima.
Nužno je
- - 500 ml juhe
- - 7 kom. krumpir
- - 1 glava luka
- - 2 lista lovora
- - sol, papar po ukusu
- - 0,5 žličice timijan
- - 50 g maslaca
Upute
Korak 1
Prvo uzmite i dobro isperite krumpir, ogulite ga i narežite na tanke ploške. Stavite kriške krumpira u posudu i prelijte hladnom vodom da se škrob ispere.
Korak 2
Luk narežite na pola prstena. Uzmite tavu, otopite maslac i pirjajte na laganoj vatri 3-5 minuta.
3. korak
Ocijedite vodu, osušite krumpir i dodajte ga luku. Neprestano miješajte i zagrijavajte dok se para ne počne dizati iz tave. To znači da je krumpir dovoljno vruć.
4. korak
Prebacite krumpir i luk u posudu za pečenje i podlijte juhom. Dodajte lovor, timijan, papar i sol po ukusu.
Korak 5
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite krumpir dok se juha potpuno ne upije u krumpir, otprilike 1-1,10 sati.
Korak 6
Izvadite krumpir, pospite sirom i stavite peći 5-7 minuta. Dobit ćete zlatno smeđu koru.
