Tiramisu je ukusna slastica koju bi svi trebali probati. Ovo nije klasični recept za poznati desert, pripremit ćemo ga na bazi keksa - ispasti će vrlo nježno, zahvaljujući kavi, delicija odmah poprima jedinstvenu aromu.
Nužno je
- - 250 g skute ili svježeg sira, krem sira, kolačića;
- - 200 g brašna;
- - pola limenke kondenziranog mlijeka;
- - 1 šalica šećera;
- - 3 jaja;
- - kakao u prahu, kava po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremite kremu od kondenziranog mlijeka, svježeg sira i krem sira - tucite dok ne postane glatka, krema bi trebala ispasti prozračna, vrlo nježna.
Korak 2
Napravite biskvit. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke ulijte pola čaše šećera. Istucite bjelanjke do bijele tijesne mase, dodajte šećer. Žumanjke odmah istucite sa šećerom i pomiješajte dvije mase u jednoj zdjeli, dodajte brašno u malim obrocima. Biskvitno tijesto je spremno.
3. korak
Premažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i na dno položite papir za pečenje. Stavite u pećnicu na 20 minuta. Provjerite kolač s kruhom drvenim štapićem. Gotov biskvit prerežite na dva dijela, zaspite tortu, koja će funkcionirati kao dno, gotovom kavom. Podmažite tankim slojem kreme od skute.
4. korak
Umočite svaki kolačić u kavu, stavite u tanki sloj na vrh sloja skute. Na taj način izmjenjujte slojeve deserta dok ne ostanete bez kolačića i slatkog vrhnja (malo ostavite). Pokrijte vrh drugom biskvitnom tortom, obilno premažite vrh i stranice preostalom kremom. Stavite biskvitni tiramisu u hladnjak da se namače 4-5 sati. Možete ukrašavati kako želite - svježe bobičasto voće, šećer u prahu, kokos, čokolada.
