Ako volite trešnje, tada će ovaj recept odgovarati vašem ukusu. Neće ga biti teško pripremiti, a za njegovu pripremu neće trebati puno vremena, što je važno za svaku domaćicu. Štoviše, u jeku sezone trešanja, kada se puno vremena troši na berbu ovih bobica za buduću upotrebu. Ispada nježno, zasićeno, kremastog okusa, suptilne kiselosti bobica i arome trešnje.
Nužno je
- - 300 g trešanja, čak i smrznute će biti dovoljno;
- - 2 jaja;
- - 100 g maslaca;
- - 200 g kiselog vrhnja;
- - 1, 5 čl. brašno;
- - 0,5 žličice sode;
- - 1 žlica. Sahara;
- - vanilin;
- - malo griza za pohanje.
Upute
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom. Omekšajte maslac i pomiješajte s brašnom i sodom gašenim u octu. Zatim začinite vanilijom. Sve to pomiješamo sa smjesom od jaja. U tijesto stavite kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Zamijesimo tijesto, gustoće bi trebalo biti slično vrhnju.
Korak 2
Podmažite oblik s malom količinom biljnog ulja i pospite grizom. Ulijte polovicu tijesta u kalup. Stavite većinu višanja na tijesto i lagano pritisnite. Pospite bobice grizom da upiju višak soka. Za to možete upotrijebiti malu količinu škroba.
Zatim poravnajte preostalo tijesto na vrhu. Vrh pite ukrasite s malo trešnje, lagano utisnuvši bobice u tijesto.
3. korak
Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva i stavimo kolač oko sat vremena. Male muffine možete peći u posebnim limenkama. Tada će vrijeme kuhanja trajati puno manje, 15-20 minuta. Gotov kolač pospite šećerom.
