Lagani zalogaji mogu se poslužiti kao vruća vremenska prognoza ili kao aperitiv prije večere. Glavna pravila za njihovu pripremu su upotreba ukusnih i ne previše zadovoljavajućih proizvoda, kao i lijep i apetitan izgled. Tada će se ovo jelo začas razići među gostima.
Predjelo od avokada i škampa
U blenderu kombinirajte pulpu zrelog avokada, sol, limunov sok, nekoliko kapi senfa i žlicu maslinovog ulja. Ovu smjesu rasporedite u debelom sloju na prhke kriške baguette, a na vrh stavite krišku cherry rajčice i kuhane škampe. Ispast će svijetlo i vrlo ukusno.
Predjelo od ružičaste rajčice i origana
Ružičaste rajčice dobro operite i osušite na ručniku. Zatim ih narežite na srednje velike klinove i lijepo ih rasporedite na velikom, ravnom pladnju. Odvojeno sameljite veliku količinu origana. Neposredno prije posluživanja začinite solju, origanom i limunovim sokom. Ovo se predjelo izvrsno slaže s tekilom.
Predjelo od punjenih rajčica
Operite male čvrste rajčice, odrežite vrh i pažljivo žličicom uklonite pulpu od njih. Zatim pripremite nadjev. Da biste to učinili, kombinirajte ribani sir, majonezu, salatu i zeleni luk. Tom smjesom nadjenite rajčicu i stavite u hladnjak na sat vremena. Nakon određenog vremena izvadite, stavite na tanjur prekriven lišćem salate i poslužite na stolu gostima.
Kiflice od tikvica s nadjevom od skute
Tikvicu izrežite na tanke trake, posolite, uvaljajte u brašno i lagano ih pržite na malo biljnog ulja. Zatim ih rasporedite na gustu salvetu kako biste uklonili masnoću. U zasebnoj zdjeli pomiješajte skutu, začinsko bilje Provence i malo maslinovog ulja. Ovom smjesom namažite svaku trakicu, na vrh stavite par listova rikule i sve umotajte u kolut, pričvršćujući njegove rubove čačkalicom.
