Korak 1
Prvo morate oguliti krumpir, mrkvu, luk i repu. Zatim trebate uliti vodu u lonac i staviti je na štednjak. Dok se voda zagrijava, izrežite krumpir i umočite ga u lonac.
Korak 2
Sada morate rezati repu na trake, uliti ulje u tavu i tamo staviti repu. Zatim trebate uzeti limun i iscijediti
Nužno je
- 1 repa
- 1 jabuka
- 1 glava luka
- 1 velika mrkva
- 1 limun
- 1 korijen peršina
- 200 g suhih šljiva
- 200 g suhih gljiva
- kiseli kupus
- šećer
- pasta od rajčice
- krumpir
- suncokretovo ulje
- sol
Upute
Korak 1
Prvo morate oguliti krumpir, mrkvu, luk i repu. Zatim trebate uliti vodu u lonac i staviti je na štednjak. Dok se voda zagrijava, izrežite krumpir i umočite ga u lonac.
Korak 2
Sada morate rezati repu na trakice, uliti ulje u tavu i tamo staviti repu. Zatim trebate uzeti limun i iz njega iscijediti sok na repu, a zatim dodati dvije žličice šećera. Sve to dobro promiješajte i pržite (8-10 minuta)
3. korak
Nakon što je repa pržena, ulijte je u lonac i promiješajte. Nakon toga nasjeckajte mrkvu i luk i također pošaljite u tavu. Sve to pržite oko 10 minuta. Zatim razrijedite pastu od rajčice vodom i ulijte u boršč, promiješajte i tamo ulijte mrkvu i luk, ponovno promiješajte.
4. korak
Sada trebate isprati gljive i dodati ih u boršč. Zatim isperite suhe šljive i ogulite ih, a također stavite u boršč. Zatim dodajte kiseli kupus i promiješajte. Zatim prerežite jabuku na dva dijela i umočite u boršč. Zatim dodajte 1 lovorov list i korijen peršina. Borscht je spreman!
