Shakshuka je tradicionalna izraelska hrana koja se poslužuje za doručak ili ručak. U osnovi su to kajgana, kuhana u puno vrućeg umaka od povrća.
Nužno je
- - 2 jaja;
- - 2 rajčice;
- - 1 češanj češnjaka;
- - čili po ukusu;
- - 1 paprika
- - ½ glava crvenog luka;
- - zelje;
- - maslinovo ulje;
- - sol i crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte sitno češnjak i čili. Rajčicu oparite kipućom vodom, ogulite je i izrežite na kockice. Papriku i crveni luk narežite na velike trake.
Korak 2
Na maslinovom ulju pržite češnjak i čili nekoliko minuta. Zatim im dodajte papriku, luk i kuhajte još nekoliko minuta. Dodajte rajčicu i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
3. korak
Gotov umak malo pomaknite na rubove posude, a u sredini razbijte jaja. Posolite i popaprite sve po ukusu. Kad su jaja pržena, pospite shakshuku s puno zelenila i poslužite sa svježim kruhom.