Možda se svaka majka suočila s ovim problemom. Gdje započeti komplementarnu hranu? Što kuhati za svoju bebu? Kako mu ne naštetiti? Želim da nova hrana bude zdrava i hranjiva, tako da rastuće tijelo raste i razvija se. Također je važno da se dijete sviđa jelu, inače ga neće jesti. Ova povrtna juha trebala bi ugoditi i najprevidnijem djetetu.
Nužno je
- 1. mrkva - 1 kom;
- 2. Bijeli kupus - 1/4 glavice kupusa;
- 3. Krumpir - 2 gomolja;
- 4. Zeleni grašak smrznuti - 2 žlice;
- 5. Mlijeko - 1 čaša;
- 6. Žumanjak - 1 kom;
- 7. Brašno - 1 žličica;
- 8. Maslac - 1 žličica;
- 9. Biljna juha - 1 čaša;
- 10. Sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremamo sastojke. Mrkva i krumpir moraju se temeljito oprati i oguliti. Za juhu se moraju rezati na male klinove. Preporučljivo je krumpir namočiti nekoliko sati u hladnoj vodi kako bi višak škroba izašao, inače se stvara dodatno opterećenje na nezrelom gastrointestinalnom traktu djeteta. Osim toga, juha neće biti mutna ili škrobna. Zapamtite da je ovo novi ukus za bebu, ne trebate ga pokvariti. Dinstajte povrće na malo vode dok ne omekša. Pazite da ne izgore. Po potrebi se može dodati još vode.
Korak 2
Grašak (ne treba prethodno odmrzavati) prelijte juhom od povrća. Kuhati. Ne bojte se izraza "povrtna juha". Vrlo je jednostavno kuhati. Kuhajte zelje, luk, mrkvu, tikvicu, češnjak i patlidžane pola sata (možete koristiti i drugo povrće, osim krumpira i repe), a zatim procijedite. Gotovo!
3. korak
Završna faza kuhanja. Sve komponente juhe sameljite u blenderu, možete je umijesiti vilicom. Otopite brašno u pola čaše mlijeka, kuhajte 3 minute. Procijedite tako da nema grudica, pomiješajte s povrćem, stavite na laganu vatru. Otopite žumanjak u preostalom mlijeku i ulijte ovu smjesu u juhu. Sve opet izmiješajte. Dodajte maslac, sol.
