Torta "Zimska priča" ispada vrlo ukusna, nježna i lagana. Ukus je poput Raffaella. Takva se delicija priprema za Novu godinu i Božić.
Nužno je
- - 150 g badema
- - 380 g kondenziranog mlijeka
- - 500 g mascarponea
- - 3 žličice prašak za pecivo
- - 100 g brašna
- - 3 jaja
- - 150 g granuliranog šećera
- - 100 g škroba
- - 70 g kokosovih pahuljica
- - 4 žlice. l. voda
Upute
Korak 1
Napravite biskvit. Istucite jaja s vodom 1-2 minute. U tankom mlazu dodajte granulirani šećer i tucite još 2-3 minute. Dodajte brašno, prašak za pecivo, 30 g kokosovih pahuljica, škrob i tucite 30-45 sekundi.
Korak 2
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i ulijte tijesto, ravnomjerno po površini. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite biskvit i pecite 30-35 minuta dok ne porumeni.
3. korak
Bademe prelijte vrućom vodom 2-3 minute. Ocijedite i napunite vrućom vodom i ostavite 2-3 minute. Ogulite bademe. Pržite ga na suhoj tavi. Maknite s vatre i sameljite u blenderu do grubih mrvica.
4. korak
Izvadite biskvit iz pećnice, ohladite ga i prerežite na dva kolača.
Korak 5
Pripremite kremu. Istucite mascarpone mikserom, dodajte kondenzirano mlijeko, masa bi trebala ispasti poput guste kaše.
Korak 6
Stavite prvu koru na posudu, premažite je kremom i pospite bademima. Pokriti drugom korom i ponovo prekriti kremom, posuti kokosom. Ostavite tortu da strmi 8-10 sati.
