Delikatesa se sastoji od kolača od svježeg sira i zasićena je kondenziranim mlijekom. Torta se samo topi u ustima, nemoguće se otrgnuti od jela.
Nužno je
- - 250 g svježeg sira
- - 250 g granuliranog šećera
- - 3 jaja
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - 500 g brašna
- - 30 ml likera
- - 250 ml kondenziranog mlijeka
- - 1 limun
Upute
Korak 1
Napravite biskvit. Istucite šećer u granulama i jaja, dodajte prašak za pecivo, svježi sir, brašno i miješajte dok ne postane glatko. Zamijesite tijesto, bit će ljepljivo.
Korak 2
Stavite tijesto u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i podmazan biljnim uljem. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice, malo ohladite. Izrežite biskvit na šest jednakih slojeva. Stavite tanjur i izrežite ravnomjerne kolače. Nasjeckajte reznice na mrvice.
3. korak
Pripremite kremu. Umutite maslac u mikseru, dodajte prokuhano kondenzirano mlijeko i opet umutite. Uklonite koricu limuna. Sameljite limun i koricu. Stavite vrhnje..
4. korak
Svaku koru obilno natopite likerom od marelice i premažite kremom. Položite na tanjur jedan na drugi. Bočne stranice torte pažljivo podmažite preostalom kremom. Gotov kolač pospite mrvicama. Stavite u hladnjak 8-10 sati. Kolač izvadite iz hladnjaka, pustite da odstoji na sobnoj temperaturi 30-45 minuta i poslužite.
