Volite li spojeve? Zatim ih probajte kuhati punjene! Mislim da nećete požaliti.
Nužno je
- - sušeni urmi - 300 g;
- - gorka čokolada - 100 g;
- - šećer u prahu - 160 g;
- - neoguljeni bademi - 100 g;
- - jaje - 1 komad;
- - rakija - 1 žlica;
- - voćni liker - 0,5 žličice;
- - nekoliko kapi limunovog soka.
Upute
Korak 1
Prvo morate oguliti bademe. Da biste to olakšali, trebate kuhati vodu u loncu, umočiti je u nju 1 minutu, a zatim je ohladiti u hladnoj vodi. Očišćeni bademi moraju se poslati u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 100 stupnjeva na 5 minuta da se osuše.
Korak 2
Napuknite jaje i odvojite bijelo od žumanjka. Kombinirajte bjelanjak, rakiju, liker, limunov sok, šećer u prahu u jednoj posudi. Dobivenu smjesu istucite u pjenu.
3. korak
Očišćene bademe treba sjeckati miješalicom dok se ne izmrve. Zatim ga dodajte smjesi proteina i sve promiješajte tako da dobijete homogenu masu. Prebacite ga u foliju i ohladite. U njemu bi trebao biti najmanje 2 sata.
4. korak
S datuljama učinite sljedeće: Temeljito isperite i suho voće uzdužno prerežite nožem. Kosti se moraju ukloniti.
Korak 5
Narezane datulje nadjenite ohlađenom masom badema. Ako želite, možete ih odozgo ukrasiti ušećerenim voćem.
Korak 6
Uzmite lonac, stavite u njega tamnu čokoladu, razlomljenu na komade, i otopite je. Datulje umočite u rezultirajuću masu s jednim rubom. Dajte čokoladi vrijeme da se osuši. Punjeni urme su gotovi!
