Pita od svježeg sira i čokolade ispada vrlo zadovoljavajuća, malo je vjerojatno da će nakon obilne večere za nju biti mjesta, ali možete je poslužiti za ručak uz čaj. U ovom se receptu svježi sir dobro slaže s čokoladom i kondenziranim mlijekom.
Nužno je
- - 400 g svježeg sira;
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- - 230 g šećera;
- - 160 g brašna;
- - 125 g maslaca;
- - 100 g čokolade;
- - 3 jaja + 2;
- - vanilin šećer, prstohvat soli, prašak za pecivo.
Upute
Korak 1
Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Zgnječite maslac sa šećerom i malo soli, istucite jedno po jedno jaje, dodajte čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, 1 žličicu praška za pecivo, dodajte brašno u malim obrocima, tucite.
Korak 2
Skutu zgnječite vilicom, poželjno je protrljati kroz fino sito, zgnječiti s vanilijom i 2 jaja, dodati 1 limenku kondenziranog mlijeka, istući, dodati 1 žlicu brašna, ponovo istući masu.
3. korak
Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje, u nju stavite 1/3 čokoladnog tijesta. Zatim stavite 6 žlica mase od skute na kratku udaljenost jedna od druge. Na svaki krug ulijte žlicu čokoladnog tijesta i nastavite dok tijesto ne ponestane. Kao što razumijete, kolač od čokoladne skute priprema se prema principu izrade popularne Zebra torte.
4. korak
Nacrtajte cik-cak linije po vrhu tijesta nožem, stvarajući uzorak, samo nemojte doći do donjeg sloja čokolade! Stavite posudu u pećnicu, pecite čokoladnu skutu oko 40-50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva u pećnici.
