Vrlo nježna osvježavajuća slastica razveselit će vas i pomoći vam zadovoljiti apetit u vrućem i ljetnom danu.
Nužno je
- - 200 g jagoda;
- - 50 g čipsa od čokolade;
- - 400 g konzerviranih breskvi;
- - 1 računalo. banana;
- - 200 ml vrhnja;
- - 200 ml mlijeka;
- - 3 kom. jaja;
- - 130 g šećera;
- - 15 g škroba;
- - 15 g brašna;
- - 1 vrećica vanilin.
Upute
Korak 1
Jagode temeljito isperite hladnom tekućom vodom i uklonite lišće. Stavite ga na papirnati ubrus i osušite. Stavite čokoladne strugotine u hladnjak da ne izgube oblik. Ako nema čipsa, čokoladu možete zamrznuti i grubim ribežem napraviti čokoladne kovrče.
Korak 2
Od preostalih jaja uzmite jedno jaje i dva žumanjka, istucite i postupno dodajte šećer. Tucite dok se ne pojavi pahuljasta pjena. Polako dodajte prosijano brašno i škrob pa opet tucite dok se pjena lagano ne slegne.
3. korak
Kombinirajte mlijeko i vrhnje i stavite na laganu vatru. Kad smjesa počne ključati, dodajte vanilin šećer i promiješajte. Sve pomiješajte s vrhnjem od jaja. Trebate uliti oprezno, u tankom mlazu. U vodenoj kupelji kremu treba kuhati oko 7 minuta, dok se ne počne zgušnjavati. Izvadite i pustite da se ohladi, a zatim prođite kroz sito.
4. korak
Sve voće mora se izrezati na male kockice i pomiješati bez drobljenja. Složite kremu i voće u veliku staklenu čašu tako da je krema na vrhu, ukrasite jagodama i čipsom od čokolade i ohladite u hladnjaku.
