Sigurno svaka domaćica zna kuhati punjene kiflice od kupusa. Uzmete mljeveno meso, zamotate ga u listove kupusa i kuhate. Ali kiflice kupusa i ribu umotanu u lišće grožđa, neće svi kuhati.
Nužno je
Trebat će vam: file štuka, riblja juha, luk, lišće grožđa, jogurt, začinsko bilje, papar, sol
Upute
Korak 1
Uzimamo 2 glavice luka, ogulimo i nasjeckamo grubo.
Korak 2
File štuke trebat će 500 gr. Riba je izrezana na male komadiće i pomiješana s lukom. Dodajte crni papar i sol po ukusu.
3. korak
Sada morate napraviti mljeveno meso od ribe i luka. Da bismo to učinili, sve prosljeđujemo u mlin za meso. Ovdje dodajte zelenilo. Mljeveno meso dobro izmiješajte.
4. korak
Listove grožđa operemo u vodi i odrežemo grančicu. Stavimo ga u posudu, napunimo kipućom vodom, pustimo da odstoji 5-8 minuta.
Sada vadimo lišće iz posuđa, osušimo ga i stavljamo na tanjur.
Korak 5
Uzimamo list i u njega stavljamo rezultirajuću mljevenu ribu. Stavili smo ga u duboku šerpu.
U kolutiće kupusa ulijte riblju juhu. Juha treba biti vruća. Kuhajte 50 minuta. Poslužite s jogurtom.
