Obožavam vegetarijanske salate! I pouzdano znam da ista salata može imati potpuno drugačiji okus ako koristite različite preljeve, pa volim smišljati umake za salate i iznenaditi raznolikošću okusa svojih gostiju.
Nužno je
- - jabuke - 2 kom.,
- - mrkva - 1 kom.,
- - kiseli krastavac - 5 kom.,
- - svježi krastavac - 2 kom.,
- - perje zelenog luka.
- Za punjenje gorivom:
- - limunov sok - 1 žlica. l.,
- - maslinovo ulje - 2 žlice. l.,
- - med - 1 žličica,
- - sušeni bosiljak (po želji).
Upute
Korak 1
Ogulite slatko-kisele jabuke, a zatim narežite na male kriške. Sirovu mrkvu narežite na kockice. Kiseli krastavci - u krugovima, a svježi - u polukrugovima. Luk sitno nasjeckajte. Sve povezujemo.
Korak 2
Dalje, pripremamo slatko-kiseli preljev, koji ovoj salati daje vrlo originalan okus. Pomiješajte 1 žlica. l. svježe iscijeđeni limunov sok, maslinovo ulje i med.
3. korak
Po želji se u umak može dodati i sušeni bosiljak. Sve temeljito promiješajte i ovim dresingom napunite salatu. Salatu možete ukrasiti jabukom ili začinskim biljem.