Uskrs s tajnom postat će pravi ukras stola, vrlo je ukusan, nježan, samo se topi u ustima.
Nužno je
- - 1 kg masnog svježeg sira;
- - 400 g maslaca;
- - 10 komada. kuhana jaja (žumanjak);
- - 300 g šećera;
- - 3-4 žličice kondenziranog mlijeka;
- - 300 g vrhnja (35%);
- - 1 čokoladno jaje ("Kinder iznenađenje");
Upute
Korak 1
Skutu stavite u vrećicu od gaze i objesite je na hladno mjesto iznad posude na 12 sati, dopuštajući da se sirutka ocijedi.
Oslobodite sir od gaze i protrljajte kroz sito zajedno sa žumanjcima.
Korak 2
Mikserom umutite omekšani maslac sa šećerom u prahu, a zatim dodajte u skutu i dobro promiješajte.
U šlag masu dodajte šlag u pahuljastoj pjeni, sve pažljivo umijesite, odvajajući 1 žlicu. žlica dobivene smjese.
3. korak
Prebacite Uskrs na gazu, zavežite obješene krajeve kako biste stvorili čvor i objesite 3-4 sata na hladnom mjestu.
4. korak
Pomiješajte odloženu masu skute s 1 žličicom kondenziranog mlijeka i dobivenom kremom napunite obje polovice čokoladnog jaja kombinirajući ih. Oslobodite Uskrs od gaze praveći udubljenje vilicom (nožem) na dnu, ubacite čokoladno jaje.
Korak 5
Izvađenom masom zagladite dno Uskrsa, prebacite u kalup (pasochnu) i ostavite na hladnom 7-8 sati.
Ukrasite Uskrs ostacima kondenziranog mlijeka.
