Vrlo neobična torta, vrlo nježna, ukusna. Zahvaljujući cikli, torta Surprise poprima neobičnu boju, krema za tortu izrađena je od sira Philadelphia, što dodaje nježnost delikatesi.
Nužno je
- Za dvanaest porcija:
- - 2 čaše šećera;
- - 1/2 šalice kakaa i mlijeka;
- - 1 čaša naribane kuhane repe;
- - 2 1/2 šalice brašna;
- - 500 g šećera;
- - 250 g maslaca;
- - 100 g sira Philadelphia;
- - 3 žlice. žlice vrhnja;
- - 2 žlice. žlice meda;
- - 2 žlice. žlice limunovog soka;
- - 4 jaja;
- - 2 žličice sode;
- - 1 žličica soli, ekstrakt vanilije ili vanilin;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Uzmite veliki podijeljeni kalup ili dva ili tri mala okrugla kalupa. Podmazati uljem. Stavite peći da se zagrije na 180 stupnjeva. Ciklu prethodno skuhajte, ohladite, ogulite, naribajte i prelijte limunovim sokom. Ciklu zasad možete ostaviti po strani, trebat će nam malo kasnije.
Korak 2
Pomiješajte brašno s 1 žličicom soli, sodom bikarbonom, šećerom, kakaom u prahu, maslacem, jajima, medom i mlijekom. Dodajte 2 žličice ekstrakta vanilije ili vanilin šećera. Pomiješajte u dubokoj posudi. Dodajte naribanu repu, tucite mikserom par minuta na srednjoj brzini. Stavite ovu masu u pripremljeni oblik, pecite na naznačenoj temperaturi dok ne omekša (20-30 minuta). Ne presušite keks od cikle, trebao bi ispasti malo vlažan.
3. korak
Sada pripremite kremu. Da biste to učinili, kombinirajte sir Philadelphia s vrhnjem, prstohvatom soli i 1 žličicom vanilije. U kremu dodajte šećer u prahu, tucite dok ne postane pahuljast. Gotovu koru od mrkve prekrijte kremom, na vrhu možete ukrasiti orasima. Ili možete napraviti ljepšu tortu - ohladite gotovu tortu i razrežite u tri sloja, svaki premažite kremom i spojite ih zajedno.
