- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:49.
- Zadnja promjena 2025-01-24 11:32.
Kad klasični pire krumpir postane dosadan, možete pripremiti njegovu zanimljivu raznolikost - sa zelenim graškom i vrhnjem. Okus jela ispada vrlo neobičan i zanimljiv.
Sastojci:
- Krumpir - 5-6 kom;
- Grašak u konzervi - 1 limenka;
- Krema 15-20% masti;
- Maslac - 100 g;
- Pileća prsa;
- Sol i papar po ukusu.
Priprema:
- Ogulite krumpir, dodajte vodu i kuhajte na štednjaku dok ne kuha. Spremnost za provjeru nožem - krumpir bi trebao lako skliznuti s noža. Na kraju kuhanja ocijedite gotovo svu vodu, ostavljajući jednu trećinu.
- U mikseru istucite vrhnje sa zelenim graškom. Tamo ulijte kuhani krumpir s vodom, sve temeljito pobijedite mikserom (ili miješalicom).
- Gotovo gotov pire ulijte natrag u lonac i stavite na štednjak. Začinite solju i paprom po ukusu. Pire zakuhajte i držite na umjerenoj vatri još 10-15 minuta. To je učinjeno kako krema ne bi postala kisela, a gotovi pire možete čuvati u hladnjaku.
- Kad je pire krumpir spreman, dodajte maslac i promiješajte. Ovaj sastojak dodaje se kao opcija, protivnici suvišnih kalorija mogu ga sasvim isključiti.
- Ogulite pileća prsa ili butine s kože, uklonite kosti. Trebali biste dobiti 300-400 grama pilećeg filea.
- U tavu ulijte kap ulja, pržite pileći file dok ne porumeni.
- Jelo se može smatrati vegetarijanskim ako iz njega izuzmete piletinu.
- Za posluživanje gotovog jela, pire krumpir ulijeva se u tanjur, a na njega se položi par žlica prženog pilećeg filea.