Meringue je klasična francuska slastica napravljena od bjelanjaka razmućenih sa šećerom. Ispada vrlo ukusno. Kombinirajte beze i aromatične višnje u jednom receptu za sjajan kolač na čajanki!
Nužno je
- - 500 g trešanja;
- - 250 g maslaca;
- - 4 čaše pšeničnog brašna;
- - 4 pileća jaja;
- - 2 čaše šećera;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - soda, vanilin šećer.
Upute
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Stavite bjelanjke u hladnjak, istucite žumanjke s granuliranim šećerom, dodajte brašno.
Korak 2
Utrljajte maslac na grubi ribež, umijesite tijesto. Ugasite sodu limunovim sokom, dodajte vanilin šećer. Umijesite dobro, dodajući brašno u obrocima. Gotovo tijesto stavite u hladnjak na 30 minuta.
3. korak
Ohlađeno tijesto stavite na papir za pečenje i razvaljajte u tanki sloj. Premjestite tijesto u lim za pečenje, oblikujte stranice, na vrh stavite višnje bez koštica, ravnomjerno ih rasporedite, stavite peći na 15 minuta.
4. korak
Izvadite gotovu tortu iz pećnice. Istucite bjelanjke, rasporedite po višnjama, vratite u pećnicu. Vjeverice bi trebale postati nježno bež boje. Pita od višnje i beze je gotova, narezana na dijelove dok je vruća.
