Terina se najčešće priprema od mesa ili povrća. Predlažem da napravim čokoladnu terinu. Ovu je slasticu prilično jednostavno napraviti, a uz to je i ludo ukusna.
Nužno je
- - maslac - 125 g;
- - tamna čokolada - 300 g;
- - kukuruzni sirup ili med - 3 žlice;
- - keksići od keksa - 200 g;
- - mini sljez - 100 g;
- - konjak - 2 žlice.
- Za glazuru:
- - vrhnje - 50 g;
- - tamna čokolada - 100 g.
Upute
Korak 1
Za pripremu terine upotrijebite pravokutnu posudu za pečenje. Zatim pokrijte prozirnom folijom tako da krajevi vise preko rubova kalupa.
Korak 2
Tamnu čokoladu izlomite na male komadiće, a zatim je stavite u posudu i otopite u vodenoj kupelji. Kad se potpuno otopi, dodajte mu sastojke poput maslaca, kukuruznog sirupa ili meda i konjaka. Potonje dodajte po želji. Sve temeljito promiješajte. Trebali biste imati homogenu masu.
3. korak
Kolačiće izrežite na male komadiće, kombinirajte s mini sljezom. Dobivenu smjesu stavite u homogenu masu od čokolade. Sve pravilno promiješajte.
4. korak
Dobivenu čokoladnu masu stavite u pripremljeni oblik. Lagano ga raširite po površini, lagano ga nabijte. U ovom obliku pošaljite buduću čokoladnu terinu na hladno dok se ne stvrdne, odnosno otprilike 2 sata.
Korak 5
Dok je desert smrznut u hladnjaku, vrijeme je da napravite šlag. Dovoljno je jednostavno pripremiti ga. Da biste to učinili, zagrijte vrhnje na štednjaku u loncu, a zatim nasjeckanu čokoladu stavite na komade. Dopustite da se dobivena homogena masa ohladi.
Korak 6
Pokrijte površinu deserta ohlađenom glazurom. Nakon nanošenja jednog sloja kremaste čokoladne mase, pustite da se stvrdne. Kad se to dogodi, primijenite preostalu glazuru. Čokoladni terin je spreman!
