Poznavanje osnova pravilne prehrane dio je čovjekove opće kulture, pokazatelj njegovog odnosa s poštovanjem prema sebi i svom zdravlju. Sposobnost da se kontrolirate i kompetentno sastavite svoj jelovnik, koristite "pravu" hranu pomoći će umanjiti negativni utjecaj loše ekologije, sjedilačkog načina života i stalnog stresa kojem su izloženi stanovnici velikih gradova. Istodobno je važno poštivati dnevni unos kalorija koji je neophodan za održavanje tjelesnih funkcija.
Obilna i zdrava niskokalorična hrana
Niskokalorična hrana uključuje onu koja sadrži puno životinjskih ili biljnih bjelančevina. Prije svega, to su nemasna riba i plodovi mora, fileti peradi, bjelanjak, mliječni proizvodi: kefir i svježi sir s malo masnoće, prirodni jogurt koji ne sadrži aditive i punila. Biljna hrana uključuje gljive, tofu i sojino mlijeko.
Najmanje kalorija ima povrće, koje je također izvor ugljikohidrata i vlakana. Oni su također vrlo korisni. Primjerice, šipak, crveno grožđe, kupus i luk, zelena salata, rajčica, špinat i brokula sadrže antioksidanse koji neutraliziraju štetno djelovanje slobodnih radikala na tijelo i usporavaju proces starenja. Krastavci, celer, svježe začinsko bilje: peršin, cilantro, estragon, bosiljak i kopar imaju diuretička svojstva. Niskokalorična hrana koja ubrzava metabolizam, smanjuje glad i normalizira metaboličke procese uključuje: bobičasto voće, zelene jabuke, agrume, ananas, salatu, krastavce i celer.
Pravilno smrznuto povrće, bobičasto voće i voće u potpunosti zadržavaju sve vrijedne hranjive sastojke.
Kao što i sami vidite, popis niskokalorične hrane dovoljno je opsežan da se može stvoriti raznolik jelovnik za ukusna i ukusna jela.
Niskokalorični obroci
Salate od povrća svakako bi trebale biti na vašem jelovniku. Tako bi, na primjer, jedna od najkorisnijih bila kombinacija kupusa, krastavaca i celera. Da biste smanjili sadržaj kalorija, salate začinite nemasnim kiselim vrhnjem ili napravite preljev miješanjem meda, biljnog ulja i limunovog soka u jednakim omjerima.
Pijte puno obične vode u bocama, zelenih i biljnih čajeva s limunom i malo meda.
Ako imate priliku kuhati kod kuće, uvijek možete izbrojati koliko kalorija jelo sadrži. Nećete povećati sadržaj kalorija u obroku upotrebom hrane pečene ili kuhane na pari. Uključite u jelovnik i juhe kuhane u juhi od povrća ili gljiva, napravite ukusne pire juhe s bučom, cvjetačom ili brokulom. Riba i polpete od puretine ili pilećih fileta, na pari s povrćem - ovo je ukusno, niskokalorično i vrlo zdravo. Za desert možete peći jabuke ili bundevu s malo meda i orašastih plodova.
