Recepti za punjenje tartleta mogu uključivati širok izbor hrane. Naravno, košarice s nekim kompliciranim i skupim punjenjem obično se stavljaju na veliki svečani stol. Za obiteljsku nedjeljnu večeru ili, na primjer, za malu zabavu, tartleti s najjednostavnijim punjenjem, koji se mogu pripremiti od običnih proizvoda, također su sasvim dobri.
Dobar odgovor na pitanje kako puniti tartlete za zabavu mogu biti, na primjer, takvi proizvodi koji su dostupni u kuhinji svake domaćice, poput piletine, kobasica i mljevenog mesa.
Pileće košarice
Za pripremu takvih tartleta trebat će vam:
- pileći file -250 gr;
- 150 grama maslaca i sira;
- Krema od 75 ml;
- jedan luk;
- začiniti.
Da biste pripremili nadjev od pilećih tartleta, prvo trebate sitno nasjeckati luk, naribati sir na finom ribežu i izrezati pileći file na kockice. Nadalje, postupak bi trebao biti sljedeći:
- Luk pirjam na ulju 3 minute;
- dodajte piletinu u tavu;
- nakon 5 minuta upotrijebite sol i začine te ulijte vrhnje.
Pirjajte nadjev dok vrhnje ne ispari. Ovako pripremljenu piletinu stavite u košarice, a odozgo pospite ribanim sirom. Nakon što je ova operacija završena, tartlete treba staviti u pećnicu na 10-15 minuta.
Kako puniti tartlete: pomoću mljevenog mesa
Da biste napravili nadjev za takve tartlete, trebali biste pripremiti:
- miješano mljeveno meso - 300 gr;
- riža - 200 gr;
- jedna mrkva i jedan luk;
- paradajz pasta - 4 žlice / l;
- malo biljnog ulja i začina.
Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, lagano posoljena i isperite, stavljajući je u cjedilo. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte dok ne porumeni. Zatim na luk dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu. Nakon otprilike 3-5 minuta stavite pastu od rajčice u tavu. Nakon još tri minute prženo povrće izvadite u tanjur, malo ohladite, a zatim pomiješajte sa slanim sirovim mljevenim mesom.
Ovako dobivenu masu treba rasporediti u košarice i staviti u pećnicu zagrijanu na 180 C. Nakon 30 minuta mogu se izvući gotove tartlete s mljevenim mesom.
Košare s kobasicama
Kobasice s lukom još su jedan sjajan odgovor na pitanje čime puniti tartlete. Takve košarice možete pripremiti za samo 15 minuta. Da biste to učinili, prvo trebate kuhati kobasicu u vodi 7 minuta, a zatim je sitno nasjeckati i dodati joj par češnja češnjaka propuštenih kroz prešu. Luk treba prolaziti paprom i također ga prebaciti na kobasice. Da biste dobili vrlo ukusne tartlete s nadjevom, onda samo trebate sir utrljati na sitni ribež i posuti košare po njima.
