Začinski čaj nije najčešće piće, ali može biti ludo aromatičan i ukusan. Ovaj čaj posebno vrijedi pripremiti u jesensko-zimskoj sezoni za zagrijavanje i okrepljivanje.
Začinjeni čaj napitak je idealan za hladnu sezonu. Ima svijetli i neobičan okus i koristan je. Ljuti čaj savršeno podiže raspoloženje, zagrijava. Aroma koja proizlazi iz napitka ispunjava sve uokolo ugodnošću i oštrim notama začina i začina.
Kuhanje začinjenog čaja kod kuće uopće nije teško. Može se napraviti uredno ili dodati mlijeku. Za izradu je dopušteno koristiti čaj u vrećicama, međutim, u ovom slučaju okus neće biti toliko izražen i nezaboravan.
Recept začinjenog mliječnog čaja
Za pripremu pića s okusom trebat će vam sljedeće komponente:
- obični crni čaj (2 žlice listova čaja ili 2 vrećice);
- mlijeko (staklo);
- voda (400-450 ml);
- prirodni med, međutim, bolje je ne koristiti heljdin med, učinit će piće pregorkim (2-3 male žlice);
- začini i začinsko bilje: cimet, anis, klinčić; količina se izračunava s naglaskom na osobne preferencije ukusa;
- šećer od trske po želji.
Postupak pripreme začinjenog mliječnog čaja vrlo je jednostavan. Voda se mora prokuhati, a zatim lagano ohladiti. Stavite čaj, začine i začinsko bilje u čajnik ili francusku prešu. Zatim lagano zagrijte mlijeko, ali uopće ga nemojte kuhati, dodajte mu med. Zatim čaj i začine prelijte vodom, mlijekom i pustite da se kuha / kuha pola sata. Dobivenom piću prije upotrebe može se dodati šećer ako vam se čini previše trpkim ili gorkim.
Jednostavan recept za začinjeni čaj
Za ovaj će recept biti potrebni sljedeći sastojci:
- sok od nara (čaša);
- limunov sok (nešto manje od pola čaše);
- voda (7-10 čaša);
- granulirani šećer (staklo);
- crni čaj (4-5 žlica ili 4 vrećice);
- malo đumbira i cimeta (količina se određuje prema ukusu);
- klinčić ili anis (3 komada);
- nekoliko kolutića limuna ili naranče.
Kako napraviti začinjeni čaj:
- u veliku vodu ulijte vodu, dodajte šećer, začine i začine, mrvite đumbir; sve dobro promiješajte i ostavite da zavrije; granulirani šećer mora se potpuno otopiti u kipućoj vodi;
- dodajte vrući napitak limunov sok, sok od nara; opet sve promiješajte, pokrijte poklopcem, isključite štednjak i pustite da se kuha 10-15 minuta;
- maknite tavu sa štednjaka, dodajte crni čaj; ponovo pokrijte i ostavite da strmi 20-30 minuta.
Prije korištenja ovog biljnog čaja dobro procijedite. Za okus i dodatnu aromu, samom napitku možete dodati pripremljene kolutove citrusa.
Čaj od začina cimeta
Za kuhanje su potrebni sljedeći sastojci:
- crni čaj (3 žlice ili 3 vrećice);
- voda (4 čaše);
- štapići cimeta (par komada);
- sušeni timijan ili origano (2 male žlice);
- anis ili klinčić (po ukusu);
- naranča ili limun;
- mljeveni muškatni oraščić (3-4 male prstohvata).
Postupak pripreme pića:
- čaj i sve dostupne začine / začine ulijte u čajnik ili francusku prešu, ulijte vruću kipuću vodu i promiješajte;
- u postojeću smjesu ulijte muškatni oraščić, ne trebate ga miješati; Pokrijte čajnik poklopcem i ostavite piće da se ulije 15-20 minuta;
- kad se začinjeni čaj od cimeta dovoljno skuha dodajte mu limun ili naranču; citrusi se mogu rezati na komade ili klinove, također je dopušteno iscijediti sok u čaj.
Ako je piće okusa previše kiselo ili previše ljuto, u njega možete umiješati cvjetni med ili malo šećera.
