Ova prekrasna torta pod nazivom "Kornjača" nije samo nevjerojatno ukusna i apetitna, već i izgleda vrlo neobično i lijepo. Stoga ova delicija može postati glavni ukras bilo kojeg svečanog stola.
Sastojci:
- 6 pilećih jaja;
- 60 g kakao praha;
- 2 šalice pune brašna;
- Maslac - 120 g;
- Čokolada - 120 g;
- Šećer - 1,5 šalice;
- 1 žličica soda bikarbona;
- Kiselo vrhnje - 2 velike limenke (800 g);
- Kuhano kondenzirano mlijeko - 250 g;
- 3 žlice kravljeg mlijeka.
Priprema:
- U dubokoj posudi pomiješajte jaja s granuliranim šećerom. Zatim dobivenu smjesu treba umutiti do postojane pjene. To se može učiniti pjenjačom ili mikserom.
- Zatim u istu šalicu dodajte brašno, sodu bikarbonu i kakao u prahu. Zatim se sve opet istuče dovoljno temeljito da se dobije homogena masa. Njena sjena ispada vrlo ugodna, svijetlosmeđa.
- Nakon toga trebate staviti foliju u lim za pečenje, a na nju žlicom staviti tijesto za kekse. Treba imati na umu da kolači ne bi trebali biti jako veliki i za njegovo stvaranje potrebna je 1 puna žlica tijesta.
- Nakon toga, lim za pečenje mora se staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Keksi bi trebali biti potpuno pečeni, to može potrajati 3 do 5 minuta. Kolače morate izvaditi i ostaviti da se ohlade. Ponavljajte ovaj postupak dok tijesto ne ponestane.
- Kako se keksi hlade, možete napraviti prozračnu i ukusnu kremu. Kondenzirano mlijeko mora se miješati s kravljim maslacem i kiselim vrhnjem. Dobivenu masu treba dobro istući.
- Nakon što je krema spremna i keksi se ohlade, možete započeti s oblikovanjem torte. Da biste to učinili, morate uzimati po jednu tortu i umakati je u kremu. Tada iz njih treba položiti nešto slično kornjači. Za to je položena velika ljuska ovalnog oblika, a duž njezinih rubova nalaze se 4 noge i glava.
- U posljednjem koraku trebate ukrasiti kornjaču. Za to se koristi krema od čokolade. To je vrlo lako učiniti. U maloj posudi otopite čokoladu pomiješanu s mlijekom. Ovom kremom možete slikati oči i usta kornjače, kao i ukrašavati školjku. Ukrašena torta stavlja se na hladno mjesto (hladnjak) najmanje 3 sata.
