Salata od kornjača pogodna je i za redovnu svakodnevnu večeru i za svečanu proslavu. Njegova osobitost ne leži toliko u sastojcima, koliko u načinu polaganja slojeva proizvoda. Sama kombinacija iznenađuje - jednostavni i lako dostupni proizvodi, u međusobnoj kombinaciji, pretvaraju se u ukusno i lagano jelo. Izvorni dizajn u obliku kornjače i neobičan okus dugo ćete pamtiti i vi i vaši gosti.
Nužno je
-
- Pileći file - 200 g
- Jaja - 4 komada
- Jabuke - 250 g
- Luk - 150 g
- Sir - 100 g
- Orasi - 100 g
- Majoneza
- Sol
Upute
Korak 1
Kuhajte pileći file dok ne omekša. Pileće meso brzo se kuha, 20 minuta nakon ključanja bit će spremno. Nakon što se fil ohladi, mora se sitno nasjeckati. Nasjeckajte luk što sitnije. Zatim je prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta, a zatim ocijedite vodu, a luk isperite hladnom vodom. To se radi kako bi luk malo omekšao i uklonio mu gorčinu.
Korak 2
Skuhajte jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i fino naribajte oba dijela jaja odvojeno. Orahe sameljite (možete samljeti u mužaru). Ostavite nekoliko oraha netaknutih za ukrašavanje salate. Svježe jabuke naribajte na srednje ribežu. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
3. korak
Bjelanjke stavite u krug ili oval na ravnu posudu. Lagano posolite i premažite majonezom. Stavite pileći file na vrh proteina, premažite majonezom. Na luk stavite luk, a na njega jabuke i ponovno premažite majonezom. Na vrh jabuke stavite naribani sir i prekrijte slojem majoneze. Dalje, žumanjci su položeni i namazani majonezom. Sloj žumanjaka gusto pospite orasima - ovo je gornji sloj.
