Solyanka je zanimljivo i ukusno jelo čiji je recept različit za svaku domaćicu. Ovaj recept za muljkare je jednostavan i povoljan. Sigurno ćete dobiti izvrsnu bogatu juhu.
Nužno je
- Dimljena rebra - 500 gr
- Bilo koje dimljeno meso ili bilo koja kobasica - 200 gr
- Kobasice - 2-3 komada
- Kiseli krastavci - 2-3 komada
- Luk - 1 komad
- Paradajz pasta ili kečap - 2 žlice
- Masline s limunom - 1 limenka
- Krumpir (po želji) - 3-4 kom.
Upute
Korak 1
Prvo trebate kuhati juhu dodavanjem lišća lovora i zrna crnog papra. Dimljena rebra kuhaju se oko 40 minuta. Zatim uklonite rebra i izrežite ih oštrim nožem zajedno s hrskavicom.
Korak 2
Dok se juha kuha, možete pripremiti ostatak hrane. Luk i krastavce nasjeckajte na sitno, a zatim ih dinstajte zajedno s pastom od rajčice oko 10 minuta. Ako želite da mečež bude još zadovoljniji, možete dodati krumpir. Međutim, prema klasičnom receptu, krumpir se ne dodaje u hodgepodge. Dakle, po želji krumpir narežite i dodajte u kipuću juhu.
3. korak
Nakon 10 minuta dodajte dinstanu smjesu u juhu, promiješajte je i kuhajte najviše 10 minuta.
4. korak
Sad izrežite meso, kobasice i kobasice. Dodajte u juhu zajedno s prethodno izrezanim dimljenim rebrima. Kuhajte dok juha ne zavrije.
Korak 5
Zatim u masline ulijte masline zajedno sa slanom vodom. Pokušajte odabrati masline s limunom. To će jelu dati poseban okus i dobro će se slagati s drugom hranom. Pustite da mečež prokuha i odmah ga isključite.
Korak 6
Nevjerojatno ukusna i jednostavna hodgepodge je spremna! Juhu poslužite s kriškom limuna i kiselim vrhnjem. Dobar tek!
