Članak sadrži korak po korak recept za izradu mešalice s gljivama.
Nužno je
- - goveđa prsa 700 g
- - kobasice 100 g
- - dimljena piletina 200 g
- - kobasica 200 g,
- - kiseli krastavci 150 g
- - luk 150 g
- - pasta od rajčice 30 g
- -soljene gljive 100 g
- - mrkva 200 g
- - lovorov list, mljeveni crni papar po ukusu, sol, kiselo vrhnje, kopar, peršin, kapare, masline i limun za ukras.
Upute
Korak 1
Prvo, treba juhu prokuhati s goveđim prsa, dodajući joj 1 mrkvu i luk, lovorov list i crni papar. Kad je juha kuhana, iz nje izvadite luk i mrkvu.
Korak 2
Meso se mora odvojiti od kosti i izrezati na trake, a zatim vratiti natrag u kipuću juhu. Dok meso vrije, potrebno je ukiseljene krastavce narezati na trakice i dodati u juhu.
3. korak
Narežite i kobasice, dimljenu piletinu i kobasice na trakice. Pržite ih u tavi dvije minute i stavite u kipuću juhu.
4. korak
Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne porumene. Zatim dodajte pastu od rajčice i pržite još minutu. Stavite u lonac s mesom.
Korak 5
Krastavce narežite na trakice i stavite u juhu. Na kraju kuhanja začinite solju i kaparima.
Korak 6
Prilikom posluživanja stavite žlicu kiselog vrhnja u tanjur, ukrasite kriškom limuna, kolutovima masline, grančicama peršina i kopra.
