Obična piletina može se pretvoriti u pravu deliciju kada se peče u azijskom stilu s ukusnim slatko-kiselim umakom.
Nužno je
- - 500 gr. pileći file;
- - sol i crni papar;
- - 60 gr. kukuruzni škrob;
- - 2 jaja;
- - 60 ml biljnog ulja.
- Za slatko-kiseli umak:
- - 150 gr. Sahara;
- - 120 ml jabučnog octa;
- - 60 gr. klasični kečap;
- - 15 ml sojinog umaka;
- - pola žličice češnjaka u prahu
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 160C. Podmažite posudu za pečenje uljem. Pomiješajte sve sastojke za slatko-kiseli umak i ostavite ga sa strane.
Korak 2
Piletinu narežite na sitne komade i stavite u posudu. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte škrob i lagano pomiješajte komade.
3. korak
U posudu umutite jaja, u tavi zagrijte ulje. Svaki komad piletine umočite u razmućena jaja i pošaljite ga u tavu na samo 1-2 minute. Prebacite piletinu na papirnati ubrus da uklonite višak ulja.
4. korak
Prebacite piletinu u posudu za pečenje, prelijte slatko-kiselim umakom.
Korak 5
Šalimo lim za pečenje u pećnicu 55 minuta, miješajte komade piletine svakih 15 minuta tako da budu ravnomjerno prekriveni umakom.
Korak 6
Piletinu poslužite odmah nakon kuhanja. Kao prilog možete koristiti rižu, a kao ukras sitno nasjeckani zeleni luk i sjemenke sezama.
