Azijska jela uvijek se razlikuju po velikom broju umaka i začina u svom sastavu, ali istodobno ispadaju lagana, ukusna i neobična. Kod kuće možete napraviti brzo aromatiziranu piletinu s kikirikijem.
Nužno je
- - 450 gr. pileći file;
- - žlica kukuruznog škroba;
- - 2 žlice sezamovog ulja;
- - nekoliko žlica nasjeckanog zelenog luka;
- - 3 češnja češnjaka;
- - pola žličice đumbira u prahu i pahuljice crvene paprike;
- - 1,5 žlice rižinog octa;
- - 2,5 žlice sojinog umaka;
- - 3 žlice šećera;
- - kikiriki (količina po ukusu).
Upute
Korak 1
File narežite na kockice i pomiješajte u posudi s kukuruznim škrobom.
Korak 2
Na tavi zagrijte sezamovo ulje. Pržite komade piletine 10-15 minuta (dok ne omekšaju).
3. korak
Nasjeckajte zeleni luk i iscijedite češnjak.
4. korak
U tavu dodajte luk, češnjak, đumbir i crvenu papriku, pržite doslovno 30 sekundi.
Korak 5
Kombinirajte umak od soje, šećer i rižin ocat. Ulijte u tavu i dodajte pečeni kikiriki. Promiješajte i poslužite s rižom.
