Cikla je rođak boršča. Ljeti se služi hladno, a zimi vruće. Stoga se ovo jelo može pripremati tijekom cijele godine.
Nužno je
400 grama repe, 400 grama krumpira, 2 jaja, 60 grama zelenog luka, 160 grama krastavaca, 1 žličica limunske kiseline, 120 grama kiselog vrhnja, 20 grama začinskog bilja, sol, papar - po ukusu
Upute
Korak 1
Kuhajte i gulite krumpir, jaja i repu. Krumpir narežite na male ploške, jaja na klinove, repu nasjeckajte na trakice.
Korak 2
Zakuhajte lonac vode, dodajte krumpir, repu, limunsku kiselinu i promiješajte. Pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta, ohladite.
3. korak
Nasjeckajte krastavce na male trakice, sitno nasjeckajte zeleni luk. U ciklu dodajte krastavce i luk. Ako više volite vruću ciklu, stavite je na laganu vatru i zagrijte (ali ne pustite da zavrije).
4. korak
Prilikom posluživanja na svaki tanjur dodajte nekoliko klinova jaja, nasjeckanog bilja i kiselog vrhnja.