Kolač "Khalifa na sat vremena" ispada nevjerojatno ukusan. Sastoji se od sloja čokolade i punjenja od skute, kao i impregniran nadjevom od kiselog vrhnja. Nemoguće je otrgnuti se od jedenja tako ukusne delicije.
Nužno je
- - 280 g brašna
- - 170 g maslaca
- - 230 g granuliranog šećera
- - 800 g svježeg sira
- - 3 jaja
- - 2 g vanilin
- - 40 g škroba
- - 1 žlica. l. konjak
- - 250 g tamne čokolade
- - krema od 200 ml
- - 250 g kiselog vrhnja
- - kakao u prahu
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Kombinirajte maslac, granulirani šećer i brašno. Zamijesite tijesto, ispast će elastično.
Korak 2
Obložite posudu za pečenje papirom za pečenje. Tijesto ravnomjerno rasporedite po površini i napravite branike.
3. korak
Pripremite sloj čokolade. Čokoladu izlomite na komade, prelijte vrhnjem i stavite u mikrovalnu na 1-2 minute. Izvadite i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte konjak. Stavite na hladno mjesto 5-7 minuta da masa padne i ohladi se. Prelijte međusloj preko tijesta. Stavite tortu na hladno mjesto 25-30 minuta.
4. korak
Pripremite nadjev od skute. U mikseru izmiješajte 130 g granuliranog šećera, jaja, svježi sir, vanilin i škrob. Stavite nadjev od skute na vrh sloja čokolade. I ravnomjerno se raširi po površini. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite kolač i pecite oko 1-1,20 sati dok ne porumeni.
Korak 5
Pripremite nadjev od kiselog vrhnja. Pomiješajte 50 g granuliranog šećera i kiselog vrhnja, dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 6
Izvadite tortu iz pećnice, napunite je nadjevom od kiselog vrhnja. Zatim ga vratite u pećnicu na 15-20 minuta. Izvadite tortu, ohladite je i pospite kakaom u prahu
