Najukusnija uskrsna torta je domaća. Da biste obradovali rodbinu na Uskrs, trebali biste pripremiti potrebne sastojke i ispeći kolač uoči blagdana.
Nužno je
- - 2 kg brašna
- - 1/2 l mlijeka
- - 100 g kiselog vrhnja
- - 10 jaja
- - 30 g margarina
- - 100 g maslaca
- - 3 čaše šećera
- - 1/4 žličice sol
- - 1/2 limuna
- - 70 g kvasca
- - 3 žlice. biljno ulje
Upute
Korak 1
Temeljito prosijte brašno kroz sito. Navečer istucite jaja sa šećerom, pokrijte tavu poklopcem.
Korak 2
Ujutro naribajte limun, dodajte žlicu šećera i promiješajte.
3. korak
Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte po 1 žlicu. šećer i brašno, pokrijte ubrusom i ostavite na toplom mjestu 40 minuta.
4. korak
Rastopiti margarin, prokuhati mlijeko. Otopite i maslac.
Korak 5
Ulijte tučena jaja, limun u brašno i temeljito promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje s margarinom i polako dodajte toplo mlijeko. Uz miješanje tijesta. Ne bi trebao biti gust. Dodajte kvasac i nastavite mijesiti.
Korak 6
Ulijte toplo ulje. Tijesto bi vam trebalo lako otpasti s ruku, a na površini bi se trebali pojaviti mjehurići.
7. korak
Ostavite tijesto za uskršnji kolač na toplom mjestu sat vremena. Ako se za to vrijeme digne, miješajte još 20 minuta i ostavite 40.
Korak 8
Pripremite posudu za pečenje - podmažite zidove uljem. Oblikujte punđe kako biste ispunili otprilike trećinu oblika i pokrijte ručnikom. Kad se tijesto digne i ispuni cijeli kalup, premažite razmućenim jajetom.
Korak 9
Pecite sat vremena. Ohlađene uskršnje kolače ukrasite glazurom. Da biste to učinili, istucite jedan protein s 0,5 šalice šećera u prahu.
